¿Quién podría resistirse a una deliciosa hamburguesa de McDonald's cubierta con salsa especial, una gran porción crujiente de papas fritas de Five Guys Cajun o un buen Starbucks caliente? ¿Chocolate blanco caliente? Estamos adivinando que después de leer esta lista de 42 impactantes hechos sobre la comida rápida, podrás resistir todas las de esas cosas. Publicidad engañosa e ingredientes poco apetitosos, además de todo tipo de información nutricional que ni siquiera creerás, bon appetit!
42. Bad Habits
Se estima que el 90% de los niños estadounidenses entre las edades de tres y nueve años visitan un McDonald's todos los meses. Esta impactante estadística proviene de Nación de Comida Rápida: el Lado Oscuro de la Comida All-American de Eric Schlosser.
41. Super Sized
En el documental Super Size Me del año 2004, el realizador Morgan Spurlock se usó a sí mismo como conejillo de Indias para ver cuán insalubre podía ser una dieta de comida rápida. Spurlock cenó en McDonald's durante tres comidas al día, consumió un promedio de 5,000 calorías diarias y comió cada elemento del menú al menos una vez. Aumentó 24 libras, su colesterol aumentó y experimentó un aumento de grasa en el hígado, cambios de humor y disfunción sexual. Después de filmar, le llevó 14 meses perder peso con una dieta vegana.
40. Sickly Sweet
¿No se puede obtener suficiente de esa dulce gaseosa con gas que se sirve en los restaurantes de comida rápida? ¿Todavía estás sediento después de tomar una bebida jumbo de 32 onzas? Eso no es un accidente Los jarabes que se usan en los refrescos de fuente contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa como un sustituto barato del azúcar. Los niveles extremadamente altos de jarabe pueden tener un sabor adictivo, y también rasgar el esmalte de los dientes, estirar el revestimiento del estómago y atacar los órganos vitales. Los picos en el azúcar en la sangre después de consumir JMAF también pueden causar deshidratación o sed extrema, ¡haciendo que quieras beber aún más! ¡Será mejor que consumas azúcar puro directamente desde el azucarero!
39. Siempre frescas?
Las hamburguesas de McDonald's no se pudren. Al menos, no en ningún momento reconocible. Un hombre llegó a los titulares en 2013 después de publicar una foto de una hamburguesa que había guardado para 14 años a temperatura ambiente, guardada en el bolsillo de un abrigo viejo. Tenía la intención de guardar la hamburguesa durante dos semanas, pero se olvidó de eso. Los conservantes químicos combinados con el bajo contenido de agua de las hamburguesas hacen que se sequen mucho antes de que se pudran.
38. Strange Tradition
La cocina tradicional de Japón es alabada como una de las comidas más saludables del mundo. La dieta incluye gran cantidad de pescado fresco, arroz, algas marinas, verduras encurtidas y fermentadas y muy poco consumo de carnes rojas, alimentos procesados o aceites. Se le atribuye la buena salud y la longevidad de las personas en Japón. Sin embargo, Japón tiene una tradición navideña poco saludable. La Navidad no es una fiesta nacional en Japón, pero KFC de alguna manera se ha consolidado como una tradición navideña. Algunos clientes realizarán sus pedidos de Navidad para pollo KFC con hasta dos meses de anticipación.
37. Boot, Ball, Bone, Bell
Los McNuggets de pollo crujientes y deliciosos de McDonald's (aunque altamente procesados) están prensados en cuatro formas: campana, botas, pelotas y huesos (o pajarita). Las formas uniformes permiten una cocción rápida y consistente, y la falta de variación significa que cualquier McNugget que coma será familiar, y podrá sumergirse cómodamente en una taza de salsa barbacoa.
36. Pescado los viernes
McDonald's originalmente concibió su sándwich Filet-O-Fish para atraer a los católicos, que tradicionalmente se abstienen de comer cualquier carne excepto pescado los viernes, así como el período de 40 días de la Cuaresma. En la década de 1960, cuando la práctica era común entre los católicos, los restaurantes de McDonald's en mercados predominantemente católicos, como Cincinnati y Boston, vieron una disminución significativa en las ventas de su menú, que era principalmente hamburguesas. Por lo tanto, FIlet-O-Fish debutó como una forma de atraer católicos y mantener las ventas en alza todos los días de la semana.
35. Sugar Rush
En la receta original, el té dulce de McDonald's contenía 69 gramos de azúcar por taza de 32 onzas. ¡Eso es más de dos barras y medio de Snickers! Desde entonces, han reducido la cantidad de azúcar a 38 gramos por cada 32 onzas, ¡demasiado para beber regularmente!
34. Near Miss
En la década de 1960, McDonald's jugaba con la idea de un sándwich sin carne llamado Hula Burger. La hamburguesa de Hula consistía en una rebanada de piña asada con queso en un pan frío. Estamos contentos de que la idea no despegó …
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33. Side Hustle
Después de graduarse de la escuela culinaria, Steve Ells soñó con abrir su propio establecimiento de alta cocina. Él comenzó Chipotle en 1993 para recaudar fondos para su restaurante. Su trabajo a tiempo parcial despegó y se convirtió en su trabajo de tiempo completo, lo que le permitió obtener $ 826 millones en ingresos anuales y más de 37,000 empleados.
32. Beach Burger
Los alimentos procesados a menudo contienen una letanía de ingredientes que son difíciles de entender o incluso pronunciar, y algunas de estas palabras son solo términos sofisticados para cosas familiares. Tome "dióxido de silicio", por ejemplo. Si lees estas palabras en una lista de ingredientes, es posible que te quedes rascándote la cabeza, pero suponemos que reconocerías este ingrediente cuando lo llames por su nombre habitual: arena. El dióxido de silicio a menudo se encuentra en alimentos más especiados, como el chile o las alas de búfalo.
31. Ingrediente secreto
Si estás tratando de reducir calorías o evitar el gluten mientras cenas en IHOP, te sorprendería saber que debes mantenerte alejado de sus tortillas. El secreto de IHOP para tortillas sabrosas y esponjosas es sorprendente: agregan una pequeña cantidad de masa de panqueques a sus huevos. IHOP es, después de todo, panqueque, así que tal vez no sea una sorpresa.
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30. Comenzaron todo
El primer restaurante de comida rápida en Estados Unidos fue White Castle, conocido por sus pequeñas hamburguesas cuadradas llamadas "deslizadores". La cadena debutó en 1929, vendiendo sus controles deslizantes por solo 5 centavos cada uno. El precio subió a 10 centavos la hamburguesa en 1945 (y, por supuesto, ha aumentado desde entonces) pero para entonces los comensales estaban enganchados. La revista TIME nombró al deslizador White Castle como "la hamburguesa más influyente de todas tiempo ".
29. Una razón de todo
Las hamburguesas slider de White Castle tienen un tamaño y forma distintos. Las hamburguesas son cuadradas, lo que significa que pueden estar hechas de carne picada enrollada o prensada en una hoja y cortadas a lo largo de líneas rectas. Las hamburguesas también tienen cinco agujeros perforados a través de ellas, lo que permite que el vapor suba a través de las hamburguesas, cocinándolas sin necesidad de voltearlas. Esto ahorra tiempo de preparación y, según White Castle, mejora su sabor.
28. No me gustan esas probabilidades
McDonald's celebra un "Día de contratación" anual, donde contratan empleados en masa para atender a sus restaurantes y sus oficinas corporativas. Después de la recesión de 2008, cuando el desempleo alcanzó un máximo histórico, las solicitudes aumentaron drásticamente. En su "Día de contratación" en 2011, solo el 6,2% de los solicitantes fueron contratados por la cadena. La Universidad de Harvard acepta alrededor del 7% de los solicitantes, lo que hace que sus posibilidades de conseguir un trabajo en McDonald's sean peores que sus posibilidades de ingresar a Harvard.
27. Mobile Restaurant
En 2010, durante la construcción del nuevo World Trade Center en la ciudad de Nueva York, Subway diseñó una tienda de sándwiches móvil en un contenedor de envío. El "restaurante" se puede subir o bajar por el andamio del edificio para que los trabajadores no necesiten desperdiciar sus descansos de almuerzo de 30 minutos descendiendo y subiendo escaleras o ascensores para tomar el almuerzo.
26. Cuando la vida da ¡Aguacates, haz guacamole!
¿Quién no ama el delicioso sabor del guacamole o las dulces melodías del compositor Jason Mraz? Bueno, ¡pueden venir del mismo lugar! Chipotle compra algunos de sus aguacates a Mraz, que tiene una propiedad con cientos de aguacates.
25. Opciones duras
Muchos conocedores de café podrían pensar que tomar un panecillo con su capuchino matutino es una opción más saludable que un cupcake decadente de chocolate, pero estarían equivocados. Incluso los muffins que cuentan con harina de trigo integral, semillas de girasol y bayas frescas aún contienen una tonelada de aceite y azúcar, y las porciones a menudo son mucho más grandes. U.S. News informó que un panecillo promedio de una cafetería-panadería líder puede ser de 5.5 onzas con 511 calorías, el promedio de magdalenas es de solo 3 onzas y 356 calorías.
24. Contraintuitivo
Hay cosas peores que agregar un bollo al café de la mañana, pero algunas cosas que no son peores te sorprenderían. El Scone Cinnamon Chip de Starbucks contiene 480 calorías, 70 calorías más que el sándwich McDonald's Quarter Pounder. Si agregaste ese bollo al lado de un chocolate blanco Starbucks, que en sí tiene 640 calorías, habrás comido la mitad de tus calorías diarias recomendadas antes del mediodía. ¡Al menos el cuarto de libra tiene proteína y un poquito de lechuga!
23. Color Me Bad
Además de toda la sal, grasa y conservantes añadidos, los colorantes y colores agregados presentes en la comida rápida pueden realmente ensuciar con nuestros cuerpos. Los tintes de colores brillantes se encuentran en caramelos y postres, como el rosado en su helado de fresa o los M & M en su helado, pero también se agregan a alimentos que no se esperarían. La carne o las papas fritas se pueden colorear para que se vean más "naturales" o nutritivas, especialmente para que coincidan con las deliciosas imágenes en los anuncios o en los menús. Se ha comprobado que los colorantes alimentarios alteran el comportamiento de los niños, haciéndolos hiperactivos, irritables, de mal genio o exhibiendo síntomas de ADD.
22. Unlucky Guess
Muchos restaurantes de comida rápida publican información de calorías sobre cada artículo de comida en sus menús (al menos lo hacen en los lugares a los que están legalmente obligados). Esa información realmente es útil; se ha demostrado que les informa a los comensales que tomen decisiones más saludables, y sin esa información a mano, puede ser difícil saber lo que está comiendo. Los estudios sugieren que los comensales en restaurantes de comida rápida rutinariamente subestiman el contenido calórico de sus alimentos en 175-250 calorías. ¡Eso realmente puede sumar!
21. Hacer la comida matemática
es conveniente porque es rápido. Tomar una hamburguesa con papas fritas o un burrito puede ahorrarnos tiempo para que podamos pasar al trabajo, al trabajo o relajarse mirando televisión. Pero es probable que no estemos haciendo ejercicio. Y dado que las personas tienden a subestimar la cantidad de calorías que consumen y sobreestiman cuántas calorías se queman con el ejercicio, las matemáticas realmente pueden desanimarlo. Por ejemplo, una papa al horno y un tazón de chili de Wendy's te llevarán dos horas completas de levantamiento de pesas para quemar. Una comida para niños de 840 calorías de McDonald's (hamburguesa con queso, papas fritas, leche con chocolate) tomaría más de 4 horas sólidas de frisbee para quemar.
20. Tomar el mundo, una taza a la vez
Algunas de las cadenas de comida rápida de más rápido crecimiento no sirven hamburguesas y papas fritas en absoluto, sirven café y pasteles. A partir de 2007, Starbucks Coffee abrirá una o dos tiendas nuevas en todo el mundo todos los días.
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19. Engañoso
En algunos restaurantes de comida rápida, incluso ordenar una ensalada no lo salvará de los ingredientes no saludables. Una "ensalada César de pollo crujiente" estándar con pollo frito cortado en rodajas y aderezo César puede fácilmente alcanzar 1.200 calorías, ¡eso son dos Big Macs! Lo mismo ocurre con las "ensaladas de pollo de búfalo" o las "ensaladas del sudoeste", las cuales pueden tener aderezos cremosos o tortillas crujientes agregadas. Estas ensaladas también pueden tener hasta 14 gramos de grasa saturada y 3.500 mg de sodio.
18. Manipulación subliminal
¿Alguna vez se ha preguntado por qué los logos de comida rápida a menudo son rojos y amarillos? Piense en McDonald's, Wendy's, Pizza Hut y Burger King. Bueno, los científicos de los alimentos y los psicólogos también se han preguntado sobre esto. Los rojos y amarillos brillantes pueden estimular inconscientemente el hambre y hacernos comer más rápido. Eso se traduce en más calorías para nosotros y más dinero para las cadenas de comida rápida.
17. One Guy
¡Una de cada diez franquicias de hamburguesas Five Guys es propiedad de la superestrella del baloncesto Shaquille O'Neal! Eso es 155 ubicaciones. O'Neal es un excelente hombre de negocios y tiene dedos en todo tipo de pasteles de negocios … ¡y hamburguesas! También posee el 17% de los puestos de pretzel de la tía Annie en América.
16. Fries menos saludables
Un hombre del tamaño de Shaquille O'Neal, por supuesto, necesita comer una dieta diferente, ya que consume más calorías en virtud de ser más grande y más activo que el hombre promedio. Entonces tal vez para Shaq, comer una orden grande de papas Five Guys no es nada en absoluto. Desafortunadamente para aquellos de nosotros que no somos atletas de 7'1 "de estatura, una gran cantidad de papas con especias de Five Guys Cajun podría dañar seriamente nuestro cuerpo y nuestra cintura. Time Magazine clasificó el plato en el número 3 en su lista de "Los 10 mejores alimentos rápidos peores" en 2009. Un gran tamaño de Five Guys Fries registra 1.464 calorías (más de la mitad recomienda 2.500 calorías diarias para la mayoría de los adultos) y un asombroso 71 gramos de grasa.
15. Health Warrior
¿Por qué McDonald's cambiaría su receta de frituras si ya era deliciosa? Puedes agradecer a Phil Sokoloff. En 1996, Sokoloff, un hombre de negocios de Omaha, tuvo un ataque cardíaco a la edad de 43 años y tenía los ojos abiertos a los peligros del colesterol alto. Decidió abrir también los ojos de todos, y gastó aproximadamente $ 10 millones de su propio dinero en una campaña publicitaria y de educación pública diseñada para lograr que los restaurantes de comida rápida reduzcan la grasa en sus alimentos. Se enfrentó a McDonald's, Nabisco, Wendy's, la industria láctea, la industria del huevo, casi todos los que pudo. Incluso debatió con un ejecutivo de McDonald's en la televisión en vivo sobre los peligros de los alimentos grasos. Al final, Sokoloff tuvo éxito: la mayoría de las principales cadenas de comida rápida acordaron cambiar el aceite en sus freidoras de sebo de carne a grasa vegetal, lo cual no es tan malo para ti.
14. Entrega más larga
Pizza Hut batió récords en 2001 cuando se convirtieron en la primera entrega de pizzas en entregar una pizza al espacio exterior. Yuri Usachov, un cosmonauta ruso, disfrutó de una pizza en la Estación Espacial Internacional que le envió la cadena de pizzas estadounidense. La pizza se cargó en un cohete de reabastecimiento ruso, y probablemente demoró más de los habituales 30 minutos. Sin embargo, Usachov no solo recibió su pizza gratis, ¡sino que Pizza Hut le pagó a la Agencia Espacial Rusa casi $ 1 millón por el truco promocional!
13. Solo en Texas
Dairy Queen es una cadena nacional, pero las franquicias en Texas tienen algo más que ofrecer. Los restaurantes DQ en todo el estado ofrecen un menú "Texas Country Foods" además de la tarifa regular de Dairy Queen. El menú exclusivo de Texas incluye hamburguesas como el "Hungr-Buster", el "Belt Buster", el sándwich de bistec frito "Dude" y el "Steak Finger Country Basket". Francamente, ninguno suena demasiado atractivo o saludable..
12. Fans Love It!
Las cadenas de comida rápida pueden tener la reputación de ser un poco de clase baja o torpe, pero In-N-Out Burger de California ha atraído a muchos fanáticos famosos y cocineros famosos como fanáticos. La cadena Southwestern ha establecido puestos de hamburguesas en los Golden Globe Awards después de las fiestas, y tiene celebridades como Miley Cyrus, Aziz Ansari y Reese Witherspoon que comparten selfies tomadas mientras comían hamburguesas. Los famosos chefs Julia Child, Anthony Bourdain y Gordon Ramsay también han dicho que les encanta la hamburguesa In-N-Out: Ramsay incluso admitió haber comido una hamburguesa con queso doble en el restaurante, y luego haber comido lo mismo en el Drive-Thru mientras salía.
11. Morning Joe
Puede que te pongas malhumorado sin la taza de café de la mañana, pero esa taza podría ser, de hecho, una razón más para estar de mal humor. La espuma de poliestireno de la que están hechas muchas tazas contiene estireno, un conocido carcinógeno. Aunque la espuma de poliestireno parece ser generalmente segura para almacenar alimentos y bebidas frías, se cree que el calor del café transfiere estireno a la bebida, que luego se ingiere. Quizás traiga un termo la próxima vez.
10. Receta secreta
Las cadenas de comida rápida son famosas por sus "recetas secretas" (sugerencia: "salsa especial" casi siempre es aderezo Thousand Island). Los restaurantes McDonald's tenían su propia receta secreta para hacer las papas fritas más deliciosas, y no era vegetariana. Frieron sus papas fritas en "Fórmula 47", una mezcla especialmente diseñada de sebo de vaca (es decir, grasa de vaca), que tenía un punto de fusión muy alto y producía patatas fritas crujientes, doradas y suculentas. Desafortunadamente, las papas fritas también eran increíblemente altas en grasa y no podían ser consumidas por quienes no comían carne de vaca o por los vegetarianos (incluidos aquellos que se abstienen de comer vacas por razones religiosas).
9. ¿Cuándo es un Foot Not a Foot?
Subway, la prolífica cadena de sándwiches de comida rápida, también se encontró bajo fuego por publicidad falsa cuando los comensales se quejaron de que sus sandwiches "de un solo pie" eran de hecho solo 11 pulgadas de largo. El metro respondió que "footlong" tenía la intención de ser un "nombre descriptivo" y no tenía la intención de describir la longitud real de sus sándwiches.
8. Pink Slime
Si leías un periódico en 2012, probablemente tengas las palabras "baba rosa" grabadas en tu memoria. ABC publicó una serie de historias sobre "carne de res magra y finamente texturizada", también conocida como "baba rosa", que se utiliza para elaborar todo tipo de productos de carne que no requieren cortes de carne contiguos. Cualquier producto de carne de res molida (especialmente, por ejemplo, hamburguesas de comida rápida) podría fabricarse fácilmente con esta "baba rosada" barata y abundante, que a su vez está hecha de adornos y subproductos del procesamiento de cortes de carne más grandes. Mientras que el nombre suena espeluznante, "baba rosa" es perfectamente saludable (tanto como cualquier carne roja). El fervor mediático resultante creó un pánico entre los consumidores, que resultó en 1.900 millones de dólares perdidos por un procesador de carne de vacuno. Beef Products Inc. demandó más tarde a ABC por afirmar que el "baba rosa" era perjudicial, y la agencia de noticias fue criticada por estigmatizar las dietas de los estadounidenses de bajos ingresos que tal vez no puedan pagar los cortes de carne a precios más altos.
7. Mala Reputación
El equipo de relaciones públicas de Taco Bell se encontró en problemas cuando la cadena de comida rápida fue demandada por publicidad falsa por un bufete de abogados de Alabama que afirmaba que la "carne molida" de Taco Bell era menos del 35% de carne. La empresa alegó que las pruebas mostraron que la mezcla de suelo era en su mayoría rellenos y aglutinantes, y como solo era un poco más de una tercera carne de verdad, no debería venderse con el nombre de "carne de res sazonada". El traje finalmente se retiró, pero el daño a la reputación de Taco Bell ya se había hecho.
6. Establecer un ejemplo
Dave Thomas, fundador de los restaurantes Wendy's, regresó a la escuela para obtener su GED a la edad de 61 años. No quería que la gente viera su éxito y se sintió inspirado para abandonar la escuela secundaria.
5. Gross!
Un estudio de 2010 publicado en el International Journal of Food Microbiology encontró que el 48% de las fuentes de refrescos de restaurantes de comida rápida contenían bacterias coliformes que se encuentran comúnmente en las heces humanas. Un 11% adicional de fuentes de soda dieron positivo para E. coli. Otras bacterias encontradas incluyeron Staphylococcus y Candida, y ciertas cepas que se encontraron fueron resistentes a los antibióticos. Pequeñas cantidades de estos patógenos no dañarán a aquellos que beben de estas fuentes, pero es posible que sean dañinos. De cualquier manera, es bastante asqueroso!
4. Un corral entero
¿Cuántas vacas se necesitan para hacer una sola hamburguesa? Dependiendo de dónde obtienes tu hamburguesa, ¡tal vez hasta 100! Huffington Post informó que la carne de 100 a 400 vacas individuales diferentes puede terminar en una hamburguesa. Lo que es más, ¡es que una sola vaca infectada puede contaminar hasta 10 toneladas de carne! Eso definitivamente deja un mal sabor de boca …
3. Decoración desperdiciada
Hoy en día, puedes encontrar col rizada en todas partes. La verdura de hoja verde se encuentra comúnmente en ensaladas, batidos, en sándwiches, e incluso Beyoncé llevaba una sudadera que simplemente decía "KALE" en mayúsculas. Antes de 2013, es decir, antes de la moda de la col rizada, el mayor comprador de col rizada era Pizza Hut. No pusieron el vegetal en pizzas o en ensaladas, y de hecho nunca se convirtió en ninguno de sus alimentos. Pizza Hut usó la col rizada como decoración para sus ensaladas, y presumiblemente la tiró cuando dejó de verse bien.
2. Clever Joke
Un fan de los ojos de águila descubrió el secreto de la cuenta oficial de Twitter de KFC, que solo sigue a 11 personas, ¡a pesar de tener un seguimiento de 1,26 millones! Las cuentas seguidas son las 5 Spice Girls … y 6 personas aparentemente al azar llamadas Herb. ¿Consíguelo? 11 hierbas y especias?
1. Nunca Cerrado
Cuando los restaurantes de Denny's, que anteriormente estaban abiertos 24 horas al día / 365 días al año, decidieron comenzar a cerrar en Navidad, muchos gerentes de restaurantes de sus franquicias descubrieron que los restaurantes ni siquiera tenían cerraduras en las puertas. O tenían cerraduras cuyas llaves se habían perdido hace tiempo. Algunos restaurantes solo se habían cerrado durante la remodelación, por lo que nunca se necesitaban cerraduras. Los cerrajeros tuvieron que ser desplegados para instalar las cerraduras en las puertas del restaurante.
