Las semillas de manzana contienen cianuro

2023 Autor: Darleen Leonard | [email protected]. Última modificación: 2023-05-26 18:27

Las semillas de manzanas, también conocidas como "pepitas", contienen un compuesto de azúcar / cianuro llamado "amigdalina", que se convierte en cianuro de hidrógeno cuando se metaboliza en su cuerpo. El cianuro de hidrógeno fue uno de los ingredientes clave de Zyklon B, el nombre comercial del pesticida utilizado por los nazis en sus cámaras de gas.

Otras semillas de frutas que también tienen glucósidos cianogénicos son cerezas, melocotones, ciertas almendras, ciruelas, albaricoques, frambuesas y peras. (Los "glucósidos cianogénicos" son solo moléculas en las que el azúcar se une a una molécula no carbohidrato más pequeña, en este caso el cianuro). La tapioca, también conocida como raíz de yuca, es otra planta que contiene un precursor de cianuro, a saber, la linamarina. Si las raíces no se procesan correctamente (secándolas, remojándolas y cociéndolas durante cierto tiempo), son extremadamente venenosas.

Cuando se ingiere, solo se consumen aproximadamente 100-200 mg de cianuro, o aproximadamente 270 partes por millón, cuando se inhala, para ser fatal para un adulto en unos pocos minutos (aproximadamente.68 mg por libra de peso corporal); Obviamente, se necesita mucho menos cianuro para ser fatal para los niños o las mascotas. Antes de entrar en pánico después de tragar accidentalmente una semilla de manzana, debes saber que ingerir algunas semillas no te matará. El cuerpo humano es perfectamente capaz de manejar dosis muy pequeñas de cianuro. Esto es una suerte para los fumadores de tabaco; cuando una persona fuma un cigarrillo, está inhalando dosis bajas de cianuro de hidrógeno, que luego el hígado procesa para que no se acumule en cantidades suficientes como para causar problemas importantes.

Otra razón por la que tragar semillas de manzana no es tan peligrosa es que, si acaba de tragar la semilla sin masticarla, es probable que pase por su sistema digestivo completamente intacto y sin digerir. Sin embargo, si por alguna extraña razón le dan ganas de masticar un puñado de semillas de manzana, o si su niño pequeño decide que las semillas de manzana son las más sabrosas desde el helado, probablemente debería llevar a usted o a su hijo a la sala de emergencias. Si no puede ir al hospital extremadamente rápido, es mejor inducir el vómito inmediatamente. Por lo general, lo primero que harán en el hospital es vaciar el estómago del cianuro, aunque generalmente a través de una bomba estomacal.

En cualquier caso, debe actuar rápidamente porque el cianuro mata extremadamente rápido. Funciona al impedir que su cuerpo pueda usar oxígeno. Más específicamente, el cianuro se une a una enzima dentro de la fuente de energía de sus células (mitocondrias) y evita que puedan usar oxígeno para crear energía. Así, poco después de ingerir una dosis suficiente, morirás de asfixia.

Los síntomas específicos del envenenamiento por cianuro incluyen, en casos leves, mareos, confusión, ansiedad, dolores de cabeza y vómitos. Los efectos levemente más graves incluyen ritmo cardíaco y presión arterial elevados, insuficiencia renal y problemas respiratorios. En una dosis suficiente, los síntomas más graves incluyen convulsiones, coma y finalmente la muerte.

El tratamiento para la intoxicación por cianuro más allá de usar una bomba estomacal o inducir vómitos fue una vez muy limitado, pero hoy en día hay algunos antídotos eficaces disponibles, aunque administrarlos a tiempo es a veces un problema. Uno de los antídotos más efectivos para el envenenamiento por cianuro solo está disponible desde 2006. Esto se conoce bajo el nombre comercial de Cyanokit, que contiene hidroxocobalamina. La hidroxocobalamina reacciona con el cianuro para formar cianocabalamina, que los riñones pueden eliminar.

Datos de bonificación:

• La compañía farmacéutica Bayer, que una vez comercializó y comercializó la heroína como una alternativa no adictiva a la morfina, tuvo su legado significativamente empañado durante la Segunda Guerra Mundial cuando se convirtió en parte del conglomerado de la compañía química alemana Farben que se sabe que usó mano de obra esclava durante la Segunda Guerra Mundial. gestionando los campos de trabajo esclavo. Además, Farben fue el grupo que fabricó Zyklon B, que como se señaló fue el pesticida a base de cianuro utilizado en las cámaras de gas nazis. Bayer se vio obligado a separarse de Farben después de la Segunda Guerra Mundial.
• Johnny Appleseed era una persona real. Lea más sobre esto aquí: Johnny Appleseed era una persona real
• Ciertos tipos de plásticos cuando se queman liberan cianuro de hidrógeno. Esta es otra razón más para no quemar plástico o, si lo hace, no se quede cerca de las llamas ni respire el humo.
• Si te atrapa un incendio en una casa, a veces también te puede matar por envenenamiento con cianuro, incluso si lo logras. Esto se debe a que potencialmente hay muchas cosas en su hogar que cuando se queman liberan cianuro de hidrógeno. Dado que hay muy pocos signos y síntomas que puedan reconocerse definitivamente como envenenamiento por cianuro, especialmente si una persona está inconsciente, es muy difícil para los trabajadores de emergencia en el campo reconocer que se está muriendo de envenenamiento por cianuro, hasta que sea demasiado tarde. Si acaba de ser sacado de una casa en llamas, es probable que también lo revisen y lo traten por otras cosas no relacionadas con el envenenamiento por cianuro. Por lo tanto, la tasa de supervivencia de las personas que experimentan envenenamiento por cianuro a causa de un incendio en una casa es bastante baja.
• El cianuro fue el veneno utilizado en el suicidio en masa en Jonestown, Guyana, por el Templo de los Pueblos. Más de 900 personas, incluidos niños, se suicidaron al tomar "Flavor Aid" que contenía cianuro de potasio.
• Probablemente la muerte masiva no intencional más grande jamás vista debido a la intoxicación por cianuro ocurrió en 1984 en Bhopal, India. Varios miles de toneladas de isocianato de metilo se liberaron accidentalmente en el aire, matando a unas 25.000 personas.
• El cianuro se usa popularmente en la minería de oro y plata (representa aproximadamente el 13% del uso anual global de cianuro en la actualidad). Resulta que el cianuro funciona bien para disolver oro y plata. Primero se mezcla con mineral finamente molido; El oro o la plata se disuelven en el mineral y se recoge la solución. La mezcla líquida de cianuro / oro o plata se procesa posteriormente utilizando zinc o carbón activado para extraer el metal precioso.
• El cianuro supuestamente huele a almendras amargas. Sin embargo, no todo el mundo parece ser capaz de detectar el olor (alrededor del 40% de las personas no puede), por lo que la próxima vez que tome un sorbo de té con el Dr. Evil, no cuente con su nariz para poder olfatear si Está envenenado tu bebida.
• Los manzanos (Species Malus Domestica) son un miembro de la familia de las rosas (Familia Rosaceae), al igual que la mayoría de las otras frutas mencionadas anteriormente que contienen un precursor de cianuro.
• La mayoría de los manzanos no pueden polinizarse. Sus flores deben ser polinizadas de otro manzano. La fruta resultante será la misma que el árbol padre, pero las semillas dentro de la fruta tendrán una composición genética de ambos árboles. Digamos que tienes un manzano Granny Smith en flor, y se poliniza a partir de un manzano cangrejo cercano. La fruta que resultará será una Granny Smith, pero las semillas en su interior tendrán una composición genética cuestionable. Piense en la manzana como un vientre embarazado, que resulta de una madre fértil. El bebé en el interior es la semilla. Esta semilla es una combinación genética de la madre y el padre. La fruta que se produce en el árbol que sigue es la conjetura de cualquiera. Dado que no existe un cinturón de castidad efectivo para un manzano con miles de flores abiertas y en espera que pueden ser fertilizadas por cualquier cantidad de pretendientes cercanos, es imposible saber qué fruta se producirá. Básicamente, hacer que los manzanos sean las prostitutas del mundo de las frutas y sus descendientes los hijos bastardos de la botánica. Si desea saber con certeza qué tipo de fruta producirá el árbol, necesitará injertar el árbol o polinizarlo usted mismo (rizado).
• Los árboles de manzanas han estado produciendo frutas durante millones de años. Su forma humana de crear descendencia utilizando esta variabilidad genética les ha permitido sobrevivir en entornos muy diferentes entre sí. Ya sea en California o Kazajstán, cada manzana tiene aproximadamente 7 semillas y varios miles de semillas por árbol, por lo que es lógico pensar que, independientemente del hogar adoptado que elija el árbol, habrá algunas semillas que tendrán la estructura genética para sobrevivir. zona.
• En agosto de 2010, un consorcio de investigación liderado por Italia pudo decodificar el genoma de la manzana. Esta decodificación condujo a muchos descubrimientos que demostraron la sorprendente capacidad del manzano para sobrevivir con el tiempo. Mostraron que las manzanas han existido por más de 50 millones de años, y en esa época su genoma casi se duplicó de 9 a los actuales 17. Hace aproximadamente 3000-4000 años, las personas domesticaron el árbol y comenzaron a cultivarlo de un progenitor salvaje (ancestro original) Malus Sieversii. Esta especie en particular todavía está extendida en China y Kazajstán, sin embargo, está en peligro de extinción. La evidencia arqueológica también ha demostrado que los humanos han estado comiendo manzanas desde al menos 6500 a. C.
• La variabilidad genética de las manzanas también les ha dado el mayor número de genes de cualquier genoma vegetal estudiado, aproximadamente 57,000. En aras de la comparación, ¡el genoma humano tiene alrededor de 30,000 genes! También encontraron que las manzanas tienen 992 genes exclusivamente responsables de la resistencia a las enfermedades. ¡Si solo sus contrapartes de concubina humana pudieran tener tal capacidad de resistencia a enfermedades! (practica niños del sexo seguro!)
• Existen variedades aparentemente ilimitadas de manzanas que podrían provenir de cualquier operación que produzca una manzana. Actualmente existen 2,500 variedades de manzanas cultivadas en los Estados Unidos y 7,500 cultivadas en todo el mundo. Debido a esto, los productores actuales de manzanas a gran escala utilizan varias técnicas para asegurar que los tipos específicos de manzanas no varíen mucho de una generación a otra.
• De las 64 millones de toneladas de manzanas producidas en 2008, 42% se cultivaron en China. Si bien esto puede parecer extraño al principio para los que estamos acostumbrados a la frase "Tan estadounidense como la tarta de manzana", conviene al origen de la especie, Asia occidental. Los Estados Unidos fueron el segundo mayor productor de manzanas en 2008, con un crecimiento del 6,6% del total. El tercer lugar es un poco más sorprendente: Irán, con 2.6 millones de toneladas, o el 4.1% de las manzanas del mundo.

• Cuatro pasos deben seguirse en un programa moderno de reproducción de manzanas:

  1. Definición de un prototipo. Este prototipo debe combinar rasgos que son importantes para el consumidor. Mostrar resistencia a las principales enfermedades, y poder ser almacenado a largo plazo.
  2. Actualmente, se producen híbridos a partir de las variedades disponibles que muestran los rasgos declarados en la definición de los prototipos.
  3. Cultivo de la fruta híbrida con réplicas en diferentes lugares y años.
  4. Registro y patentado de la mejor fruta.

  Este proceso de 4 pasos generalmente toma entre 15-20 años. Este marco de tiempo se está reduciendo en la actualidad, ya que las pruebas genéticas permiten identificar las variedades deseables en tan solo 4 a 5 meses en comparación con los 4 a 5 años de los programas de reproducción más antiguos.
• Para las personas conscientes de la salud, las manzanas no tienen grasa, sodio ni colesterol. También son una gran fuente de fibra pectina, que contiene aproximadamente 5 gramos, dos tercios de los cuales están contenidos en la cáscara. La cáscara también contiene varios antioxidantes que ayudan a reducir el daño a las células. Además, una manzana mediana tiene solo 80 calorías.Para los no tan preocupados por la salud, 2 libras de manzanas producirán una tarta de manzana de 9 pulgadas.
• La manzana más grande que recogió pesaba 3 libras.
• La ciencia del cultivo de la manzana se llama pomología.